Márcio

Tenho um problema e gostaria de saber se vocês podem me ajudar.
Tenho um site que funciona em PHP4 tudo ia bem até que foi migrado para PHP5 agora não consigo realizar atualizações de dados ou inserções pois não aceita palavras com caracter apóstrofe (d’agua, Mc’Dowell etc...).
Estou usando conjunto de caracteres no Banco de dados tipo :
varchar(100) - latin1_swedish_ci e texto - latin1_swedish_ci

E nos formulários uso

e

Agradeço a atenção.